Archiv der Kategorie: K?chendienst

Tischlein deck dich! Verrückte Küche immer mit einem Katzenhaar in der Suppe.

Eine Truthahnleiche…

…kann sooooooooooooooo lecker sein 😀

Darf ich vorstellen:
Das war Paulchen.
Ein glücklicher, zufriedener Truthahn der ganz viel rumgerannt ist draussen im Schatten der Bäume.
Darum ist er auch nicht wirklich geschrumpft beim zubereiten 😉

Schmeckt ganz wunderbar und hat nicht den Hauch von Fertigfutter und blöden Pülverchen an sich.
Nein, auch keine Bouillonwürfel (würg das Zeug ist so eklig) und dennoch hat er sich so gut wie selbst gemacht.

Das Rezept findest Du hier in unserm Forumchen 😀
E Guete 😀

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Rezept: No Chilli, No Carne! Erfrischend scharfer Turkey zum mitnehmen

Was passiert wenn ich eeeeigentlich ein Chilli con Carne machen will aber weder Chilli noch Fleisch da hab?
Etwas völlig anderes *lach*
Sieht nicht wirklich gut aus, schmeckt aber ganz und gar wunderbar überraschend-erfrischend.

Man kann’s kalt geniessen, lauwarm essen (finde ich ja immer am besten) oder auch heissmachen vorm essen.
Sprich perfekt zum mitnehmen weil man es in eine Mikrowelle stecken kann wenn man will.

Ich zeig Euch hier mal ein noch-nicht-abschreckendes Foto 😀

Den Rest und das Rezept gibt’s da im Forum *klicki*
(keine Sorge, mitlesen kannst ohne Dich zu registrieren).

 

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Die weltbesten Hafergüetzi

Hafergüetzi à la Miriam I

150g Butter
250 g Zucker
Salz
1P. Vanillezucker
1 ½ dl Milch
300g Haferflocken
300g Mehl
½ P Backpulver

Alles zusammen zu Teig vermengen und 30Min ruhen lassen.
Auf dem Blech verteilen und nach dem backen schneiden.
10-15 Min backen ca 250°C

Hafergüetzi à la Miriam II

150g Butter
250 g Zucker
Salz
Zitronenschale reinschrubbseln
1 ½ dl Milch
300g Haferflocken
300g Mehl
½ P Backpulver

Alles zusammen zu Teig vermengen und 30Min ruhen lassen
Auf dem Blech verteilen und nach dem backen schneiden.
10-15 Min backen ca 250°C

Hafergüetzi à la Miriam III

150g Butter
250 g Zucker
Salz
1P. Vanillezucker
2EL Kakao
1 ½ dl Milch
300g Haferflocken
300g Mehl
½ P Backpulver

Alles zusammen zu Teig vermengen und 30Min ruhen lassen
Auf dem Blech verteilen und nach dem backen schneiden.
10-15 Min backen ca 250°C

Ich nehme Vollkornmehl und die feinen Haferflocken, so muss man nicht rumkauen wie ein Pferd bäh und hat trotzdem den einzigartigen Geschmack den nur diese Hafergüetzi haben Lachen
Sind schliesslich weltweit die besten gna

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Rezept: Happening-im-Mund-Brownies

Auf diese Brownies beissen und kauen ist ein Happening. Sie schmecken fast wie Chocolate-Chees-Cake, sind vollmundig und unheimlich schwer.

  • 100g weiche Butter

Pfeil rühren bis sich Spitzchen bilden.
Ausrufezeichen Ich nehme laktosefreie Butter.

  • 2 Eier
  • 200g Zucker

Pfeil zugeben und solange rühren bis die Masse hell ist.
Ausrufezeichen Ich nehme braunen Zucker.

  • /2 P. Vanillezucker

Pfeil dazugeben und rühren.

  • 200g Zartbitterschokolade

Pfeil schmelzen und verrühren.
Ausrufezeichen Je besser in der Qualität die Schoggi ist je besser werden die Güetzi! Bei der Schoggi lohnt es sich nicht zu sparen.

  • 200g Mehl

Pfeil dazusieben und verrühren
Ausrufezeichen Ich nehme Vollkornmehl, die Brownies werden „runder“ im Geschmack.

  • 200g Baumnüsse

Pfeil fein hacken und gut in den Teig reinmischen.
Ausrufezeichen Nicht ganz gleichmässig dann werden die Brownies viel viel besser Lachen also ganz fein bis fein ist perfekt Lachen

Den Teig eine Viertelstunde stehen lassen, so können sich die Zutaten aneinander gewöhnen Zwinker
Auf ein Blech platschen lassen die Masse (ich lege Backpapier drunter) und gute 3cm dick ausstreichen.
In der Backofenmitte bei 200°C 15-20 Minuten backen.
Etwas auskühlen lassen und in Würfel schneiden.

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Erdbeeren

Heute im Migros, wie war ich happy!
Ein Schälchen Erdbeeren für zwei Fränkli – wow!
Sie riechen himmlisch, tatsächlich wie Erdbeeren 😉

Schnell schnell in Stücke schneiden, etwas Süssstoff drüber (sind süss genug, für mich ist es ein Gewürz) und ziehen lassen für fünf Minuten (grfühlte zwanzig Stunden… hihihi)

Meine Quarkmischung drüber (nicht zu viel!) und hmmmmmmmmmmmmmm, Happytumana!

Merci Migros *knutsch*

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Gamerfood: Backbrotis

Ich nenn es „Müüliässe“ – alles was den Gamer nicht vom gamen abhält.
Schon wichtig, vor allem wenn der Laderreset in greifbare Nähe kommt, irgendwann vielleicht.
Wie sagt Bashiok so schön? „When it’s done“ – aber das ist eine andere Geschichte.
Hier geht’s um das da:

Müüliässe

Zum How-to hier klicken bitte *klicki*

Domenica beim Dicken

Jap, auch Domenica hat ihr Hobby Gamerbraut Domenica

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Herrschersalat

Ein Salat sie alle zu knechten, sie zu unterwerfen und beherrschen… – das gibt’s tatsächlich.
Wer sich graust vor Salatsauce im Katzenhaar sollte nun besser nicht hier klicken

Ein Salat sie alle zu knechten....

Zum geheimen Rezept – aber wie gesagt: das ist nichts für katzenschwache Nerven. Weil bei mir herrschen die Pelzträger auch in der Küche 😉

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