Archiv der Kategorie: S?sses

Die weltbesten Hafergüetzi

Publiziert am 31. Dezember 2010 von Tumana
Hafergüetzi à la Miriam I

150g Butter
250 g Zucker
Salz
1P. Vanillezucker
1 ½ dl Milch
300g Haferflocken
300g Mehl
½ P Backpulver

Alles zusammen zu Teig vermengen und 30Min ruhen lassen.
Auf dem Blech verteilen und nach dem backen schneiden.
10-15 Min backen ca 250°C

Hafergüetzi à la Miriam II

150g Butter
250 g Zucker
Salz
Zitronenschale reinschrubbseln
1 ½ dl Milch
300g Haferflocken
300g Mehl
½ P Backpulver

Alles zusammen zu Teig vermengen und 30Min ruhen lassen
Auf dem Blech verteilen und nach dem backen schneiden.
10-15 Min backen ca 250°C

Hafergüetzi à la Miriam III

150g Butter
250 g Zucker
Salz
1P. Vanillezucker
2EL Kakao
1 ½ dl Milch
300g Haferflocken
300g Mehl
½ P Backpulver

Alles zusammen zu Teig vermengen und 30Min ruhen lassen
Auf dem Blech verteilen und nach dem backen schneiden.
10-15 Min backen ca 250°C

Ich nehme Vollkornmehl und die feinen Haferflocken, so muss man nicht rumkauen wie ein Pferd bäh und hat trotzdem den einzigartigen Geschmack den nur diese Hafergüetzi haben Lachen
Sind schliesslich weltweit die besten gna

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Rezept: Happening-im-Mund-Brownies

Publiziert am 18. Dezember 2010 von Tumana

Auf diese Brownies beissen und kauen ist ein Happening. Sie schmecken fast wie Chocolate-Chees-Cake, sind vollmundig und unheimlich schwer.

  • 100g weiche Butter

Pfeil rühren bis sich Spitzchen bilden.
Ausrufezeichen Ich nehme laktosefreie Butter.

  • 2 Eier
  • 200g Zucker

Pfeil zugeben und solange rühren bis die Masse hell ist.
Ausrufezeichen Ich nehme braunen Zucker.

  • /2 P. Vanillezucker

Pfeil dazugeben und rühren.

  • 200g Zartbitterschokolade

Pfeil schmelzen und verrühren.
Ausrufezeichen Je besser in der Qualität die Schoggi ist je besser werden die Güetzi! Bei der Schoggi lohnt es sich nicht zu sparen.

  • 200g Mehl

Pfeil dazusieben und verrühren
Ausrufezeichen Ich nehme Vollkornmehl, die Brownies werden „runder“ im Geschmack.

  • 200g Baumnüsse

Pfeil fein hacken und gut in den Teig reinmischen.
Ausrufezeichen Nicht ganz gleichmässig dann werden die Brownies viel viel besser Lachen also ganz fein bis fein ist perfekt Lachen

Den Teig eine Viertelstunde stehen lassen, so können sich die Zutaten aneinander gewöhnen Zwinker
Auf ein Blech platschen lassen die Masse (ich lege Backpapier drunter) und gute 3cm dick ausstreichen.
In der Backofenmitte bei 200°C 15-20 Minuten backen.
Etwas auskühlen lassen und in Würfel schneiden.

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